面豉醬排骨炇南瓜

2017 年 07 月 28 日發佈 列印
面豉醬排骨炇南瓜
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南瓜營養價值好高🤗又飽肚又可以排毒😳我咁貪靚要食多啲先😅😅

食材 （1-2人） 1小時內

材料：

  • 一字排或者腩排
  • 中國南瓜
  • 蒜粒

調味料：

  • 面豉醬

排骨醃料：

  • 油
  • 生抽
  • 鷹粟粉
  • 米酒
  • 糖
  • ～排骨洗乾淨切粗粒（或者買嘅時候叫師傅幫你預先切好）👉🏻用廚房紙抹乾👉🏻落排骨醃料（最小醃30分鐘以上） ～南瓜預先㓟皮去核👉🏻切件（切粗會好啲，因為中國南瓜一煮好快𣺉身）
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    ～排骨洗乾淨切粗粒（或者買嘅時候叫師傅幫你預先切好）👉🏻用廚房紙抹乾👉🏻落排骨醃料（最小醃30分鐘以上） ～南瓜預先㓟皮去核👉🏻切件（切粗會好啲，因為中國南瓜一煮好快𣺉身）

  • ～預熱鑊下油👉🏻落蒜粒爆香
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    ～預熱鑊下油👉🏻落蒜粒爆香

  • 落排骨半煎兩面金黃
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    落排骨半煎兩面金黃

  • 落面豉醬炒勻👉🏻再落南瓜炒
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    落面豉醬炒勻👉🏻再落南瓜炒

  • 落水（水不用太多） 試味～（因為面豉醬本身都已經鹹所以就不用再下其他調味料） 完成
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    落水（水不用太多） 試味～（因為面豉醬本身都已經鹹所以就不用再下其他調味料） 完成

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