芝麻糊 Black Sesame sweet soup

2017 年 07 月 27 日發佈 HappyAmy 列印
芝麻糊 Black Sesame sweet soup
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請稍等.
鳥卒卒黑芝麻糊，健康又好味～
你只需要攪拌機一部就可以做到喇！
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食材 （5-6人） 30分鐘內

    • 食材
    • 黑芝麻 120克
    • 白芝麻 30克
    • 白米 40克
    • 冰糖 80克
    • 水 1000毫升
  • step1: 白米預先浸水6小時以上或浸過夜，瀝乾備用。
    1白米預先浸水6小時以上或浸過夜，瀝乾備用。
  • step2: 黑芝麻和白芝麻洗淨，瀝乾備用。
    2黑芝麻和白芝麻洗淨，瀝乾備用。
  • step3: 白鑊倒入黑芝麻和白芝麻，以小火炒香，見白芝麻轉淺啡色而且有芝麻香即可。
    3白鑊倒入黑芝麻和白芝麻，以小火炒香，見白芝麻轉淺啡色而且有芝麻香即可。
  • step4: 將黑芝麻、白芝麻、白米和水倒入攪拌機中，打至細滑。
    4將黑芝麻、白芝麻、白米和水倒入攪拌機中，打至細滑。
  • step5: 將芝麻漿和冰糖倒入小鍋，以中火煮沸，再轉小火煮10-15分鐘直至芝麻糊變稠，期間不斷攪拌，完成。
    5將芝麻漿和冰糖倒入小鍋，以中火煮沸，再轉小火煮10-15分鐘直至芝麻糊變稠，期間不斷攪拌，完成。
  • step6: Enjoy~ ^^ 影片教學：https://youtu.be/doq_4JH9uTE
    6Enjoy~ ^^ 影片教學：https://youtu.be/doq_4JH9uTE
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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 7 年前。

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Fan Ch
Fan Ch
請問白米是作甚麼用途?
於 7 年前
HappyAmy
金牌廚師

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