木瓜撞奶

2014 年 04 月 09 日發佈 列印
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無需吉利丁、魚膠粉、瓊脂等凝固劑

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 木瓜 1/2個
  • 純牛奶 200毫升
  • 1

    木瓜去籽，挖出果肉並用勺子壓碎

  • 2

    把木瓜放入紗佈內，用擠壓的方式壓出木瓜汁(或用果汁機打成汁)

  • 3

    將木瓜汁倒入量杯裡

  • 4

    純牛奶倒入奶鍋裡加熱到微開關火

  • 5

    將約50ml木瓜汁倒入碗裡

  • 6

    然後再倒進80ml熱牛奶

  • 7

    攪拌均勻，放置涼卻凝固即可

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