照燒汁雞串配粟米炒飯（附簡易照燒汁做法）

2017 年 07 月 23 日發佈 列印
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照燒汁雞串炒飯，做法簡單到不知怎樣形容。只要將喜歡的材料串好，放在爐上燒至熟透便可。不過靈魂所在，是按自己調較的照燒醬汁呢。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蘑菇 4粒
  • 白肉桃駁李 1/2個
  • 雞柳 2條
  • 青黃椒 適量
  • 粟米粒 1/2盒
  • 白飯 1碗
  • 日式醬油 2大匙
  • 味醂 2大匙
  • 料理酒 1小匙
  • 1

    將所有材料切好，備用。雞肉先用鹽和黑椒略醃。

  • 2

    將所有材料用竹籤串好。

  • 3

    將日式醬油、味醂和料理酒混合好，備用。

  • 4

    將HomeBBQ爐調較至3度火預熱，直至水珠蒸發。然後塗上一點點油，將串燒放上去。兩邊燒至差不多熟透的時候，將照燒汁塗上面繼續燒至完全熟透。將飯和粟米放在爐的另一邊，便完成。

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