芒果冰淇淋(免冰淇淋機) 2017 年 07 月 21 日發佈 胖仙女 列印 0 10 3417 請稍等. 請稍等. 只要三種材料就能完成的芒果冰淇淋,口感濃郁,芒果自然的甜味讓冰淇淋的甜度剛剛好。不需要冰淇淋機,只要冰進冷凍庫每兩小時拿出來翻鬆,半天就有綿密好吃的芒果冰了! 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 芒果3顆 約650公克 奶油起司 150公克 無糖原味優格 250公克 1芒果洗淨後去皮切塊。 2將芒果放進耐冷凍的保鮮袋,冰入冷凍庫約2小時。同時間將奶油起司置室溫軟化。 3將冷凍過的芒果塊、軟化後的奶油起司及優格放入料理盆中。 4用電動攪拌棒或果汁機打至均勻。 5放入耐冷凍的器皿中,蓋上蓋子,冰入冷凍庫。 6每兩小時拿出來用湯匙攪拌翻鬆,可讓口感比較綿密,全程冰約6-8小時可完成。 TIPS 1.不想一直拿出來翻鬆也是可以,連續冰約5-6小時的口感軟硬適中,超過就會比較硬,可在食用前置室溫軟化一陣子,會比較好舀出。 2.覺得甜度不夠的朋友可以加適量糖或蜂蜜在驟4一起攪拌。
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