韓醬洋蔥牛仔骨
2017 年 07 月 19 日發佈
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是的! 又是洋蔥餸菜. 煮熟的洋蔥是好香甜的, 更是抗癌健康美食, 當然要食多 d 啦!
牛仔骨用了韓式醬料及味醂醃整, 更香濃更嫩滑, 連奶奶牙力不好都食了幾件. 不斷大讚好味 😋😘
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 牛仔骨 4 件 - 切件
- 洋蔥 1 個 - 切條
- 蒜頭 4 粒 - 切粒
- 乾蔥 1 粒 - 切粒
- 醃料:
- 生抽 1 湯匙
- 味醂 1 湯匙
- 韓國醃牛肉醬 3 湯匙
調味料
- 韓國醃牛肉醬 1 湯匙
- 黃糖 半茶匙
- 海鹽 1/8 茶匙
- 紹興酒 1 湯匙 - 贊酒用
-
1
牛仔骨解凍, 清洗乾淨, 切件, 用醃料醃過夜, 備用.
-
2
洋蔥去衣, 清洗乾淨, 切絲, 備用.
-
3
開火下油, 下洋蔥炒至軟身, 洋蔥撥至鑊邊, 下蒜粒及乾蔥粒爆香, 加入牛仔骨煎香, 贊酒, 抄勻全部食材, 加入韓國醃牛肉醬, 黃糖及海鹽炒勻, 煮熟就可盛起食用.