金蒜蒸勝瓜

2017 年 07 月 11 日發佈 列印
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夏天要食時令瓜果，數分鐘攪掂嘅金蒜蒸勝瓜，簡單易做又美味

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 勝瓜 1條
  • 蒜頭 1個半
  • 粉絲 1小包
  • 金蒜 少許
  • 1

    調味 牛油大約兩茶匙、魚露兩湯匙、麻油少許 - 勝瓜去皮，切厚片 - 用菜心或娃娃菜鋪buffet底 - 蒜頭打成蒜蓉（唔駛打到太蓉，會冇咬口），粉絲浸熱水直至變軟身就可以上水 - 將軟咗嘅粉絲切細段再加入已處理好嘅蒜蓉，加入牛油、魚露、麻油攪均

  • 2

    - 加入兩湯匙水喺放咗菜嘅buffet，開中火，冚蓋，直到見到有少煙出 - 加入勝瓜，鋪上已調味嘅蒜蓉粉絲，再加熟蒜 - 冚蓋，繼續用用中火煮3分鐘，熄火，再焗2分鐘，攪掂

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