酥脆炸金沙骨

2017 年 07 月 12 日發佈列印

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炸金沙骨其實無咩特别,也唔係咩新鮮事，只要加入它，就會酥脆。

食材（3-4人） 1小時以上

食材

金沙骨隨意
蕃薯粉(地瓜粉) 隨意
雞粉 1茶匙
胡椒粉少許

1
金沙骨加入硽料硽過夜或2小時以上至入味。拍上蕃薯粉,蕃薯粉要先壓碎d。放15分鐘回潮。
2
放入油中炸至金黄色,上鑊再大火返炸10炒上鑊。即可享用。

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