[家常小菜] 鎮江豬軟骨
2017 年 07 月 06 日發佈
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行過超市見到豬軟骨減價，買兩包試下先!
酸酸地好開胃，D汁又可以撈飯，正呀!
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 急涷豬軟骨 500g
- 片糖 2/3片
- 生抽 2湯羹
- 老抽 2湯羹
- 鎮江醋 6湯羹
- 紅蔥頭 切片 1個
- 水 適量
- 生粉 1茶匙
- 蔥花 少許
-
1
豬軟骨解凍洗乾淨，然後飛水備用；
-
2
紅蔥頭爆香，放入豬軟骨煎一煎，然後落生抽、老抽、鎮江醋、水及片糖；
-
3
蓋上蓋細火煮大約1小時，然後打生粉芡便完成