羽衣甘藍沙拉

2017 年 07 月 04 日發佈 列印
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甘藍雖然有點苦味,但只要經過簡單的處理,也可以變成美味的菜肴,羽衣甘藍的營養價值高，藥理作用大，不僅有很好的抗菌作用，而且具有益腎補虛的功效

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 羽衣甘藍 1把
  • 蕃茄 2個
  • 堅果 適量
  • 橄欖油 少許
  • 鹽 少許
  • 蜂蜜 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 蔓越莓乾 適量
  • 1

    甘藍洗淨,切段,要葉子部分切小段,處理羽衣甘藍的苦味有用煮和醬汁醃製的方式,但我選擇的是比較省功夫的,直接熱鍋不下油,烘干

  • 2

    蕃茄切片切粒都可以,還可以自行搭配牛油果和甘藍也是非常好的

  • 3

    調製醬汁,下橄欖油,檸檬汁,蜂蜜,鹽,胡椒粉攪拌均勻

  • 4

    放入準備好的材料,撒上蔓越莓,堅果,再淋上醬汁拌勻就可以吃了

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