美式可可豆杏仁酥（純素）

2017 年 07 月 02 日發佈 列印
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是說…手作甜點總是無法百分百的絕對完美， 但可以保証的是用心x食材x美味100分，「美式可可豆杏仁酥」，有人想要來挑戰這粗曠中又帶著可可豆香的餅乾嗎？

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 純植物奶油 160g
  • 黑糖粉（先過篩） 70g
  • 低筋麵粉 290g
  • 鈕扣苦甜巧克力（切碎） 60g
  • 杏仁片 30g
  • 1

    植物奶油放室溫軟化後，攪拌成奶霜狀

  • 2

    篩入黑糖粉，攪拌至混合

  • 3

    篩入低筋麵粉至奶油攪拌均勻

  • 4

    再加入巧克力丁及杏仁片，混入麵團中拌勻

  • 5

  • 6

    以冰淇淋杓挖取適當份量至烤盤上

  • 7

    再用叉子壓平麵團

  • 8

    放入預熱過的烤箱以180度C烤約15~20分鐘（微焦色即可）

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