半熟辣汁三文魚柳紫菜卷

2017 年 06 月 30 日發佈 列印
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三文魚～差不多近乎人人都愛它～若要好好地發揮它的味道，當然需要加入試調味料與製作的變化呢！是次介紹的簡易快捷方法，又可以快速加餸了❤️

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

調味料

  • 檸檬 半個
  • Tabasco 半湯匙(視乎辣度)

特別用具

  • 錫紙 2張
  • 保鮮紙 2張
  • 1

    魚柳先洗淨，用廚紙抹乾吸水，再加檸檬汁、Tabasco 塗滿魚柳，放入雪櫃醃30分鐘。 焗爐預熱200度。

  • 2

    魚柳取出後，用蝶切法，盡量攤開整件魚柳。 再鋪好保鮮紙及紫菜，放上魚柳。

  • 3

    慢慢卷好魚柳， 剪去紫菜多餘的部份，卷成糖果一樣，再放入雪櫃約15分鐘。

  • 4

    取出後，掉去保鮮紙，轉用錫紙包好，放入焗爐中格，焗4-5分鐘。

  • 5

    微焗後，取出切件，完成！

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