冬瓜滾花甲夜香花湯

2017 年 06 月 28 日發佈 列印
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夏天一到～冬瓜必選😋今次配花甲BB仲鮮甜😋再加夜香花既香味😄簡單既滾湯就變得唔簡單☺️☺️

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 冬瓜
  • 花甲
  • 夜香花
  • 粉絲
  • 瘦肉
  • 薑
  • 蛋白
  • 1

    ～夜香花用鹽水浸👉🏻洗乾淨備用 冬瓜去核去皮切粒備用 ～粉絲👉🏻用水浸軟👉🏻👉🏻瘦肉切片（因爲我滾湯鐘意清淡，我不會醃肉）

  • 2

    ～花甲如果有時間用鹽水浸👉🏻等吐沙（如果冇就可以好似我咁）👉🏻🌟快速法👉🏻煲滾水落花甲👉🏻花甲微微張開口就盛起👉🏻然後用水喉水沖乾淨備用

  • 3

    ～凍水落薑片👉🏻水滾落冬瓜煲到半透明👉🏻落瘦肉再滾👉🏻見再滾嘅時候放埋花甲 粉絲及夜香花👉🏻最後落蛋白（我呢個蛋白係雞蛋嘅蛋白）👉🏻落鹽及少許胡椒粉調味

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