[家常小菜] 蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨
2017 年 06 月 23 日發佈
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蒸排骨系經典家常菜, 點樣可以再好味D呢？
加幾粒豆卜，吸曬排骨D精華，真系連汁都吾浪費！今晚就試下啦!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 排骨 1條
- 豆卜 2両
- 蒜頭 1粒
- 豆豉 1湯羮
- 蔥花 少許
調味料
- 生抽 2湯羹
- 糖 1茶匙
- 油 少許
- 水 少許
- 生粉 1茶匙
-
1
排骨用水清乾淨，蒜頭和豆豉切粒；
-
2
用調味料醃15分鐘，加入已開半的豆卜，撈均繼續醃15分鐘備用；
-
3
放入蒸爐用100度/大火隔水蒸18分鐘，蒸起後灑上蔥花便完成