台灣鹽水雞

2017 年 06 月 19 日發佈 列印
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好掛住台灣呀，唯有整下，頂住先！！

食材 （3-4人） 1小時內

主要食材

  • 雞脾 4隻
  • 西蘭花 2個
  • 青瓜 2條
  • 海哲 1包

調味

  • 五香淮鹽 5個茶匙
  • 胡椒粉 要辣就多小小
  • 雞粉 小小
  • 酒 1湯匙
  • 1

    將雞脾拆骨，用全部調味醃大概30分鐘 青瓜，切粒，用鹽水浸，再揸水出 西蘭花，切小塊，備用

  • 2

    。用雞骨煲湯，將雞肉放入煮熟，大概15分鐘 。拎起雞肉後，再放入西蘭花，煮熟 。西蘭花和雞肉放涼後，放入雪櫃一晩

  • 3

    。將雞肉，青瓜，西蘭花取出再放入海哲撈混 。加入麻油和五香淮鹽，ok o(^▽^)o

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