【港式】豆沙燒餅

2017 年 05 月 30 日發佈 列印
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以前街邊成日見到嘅豆沙燒餅真係買少見少 :(
想食唯有自己整，自製燒餅其真好簡單！包保新鮮熱辣～
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 糯米粉 100克
  • 熱水 80克
  • 植物油 10克
  • 紅豆蓉 110克
  • 1

    把100度熱水和植物油倒入糯米粉，攪勻，然後用手搓成麵糰。

  • 2

    將麵糰分成6等份，備用。

  • 3

    將紅豆蓉分成6等份，備用。

  • 4

    取出一塊麵糰壓扁成圓餅形，再將邊位略為壓平，中心位置較厚。

  • 5

    將其中一件紅豆蓉放於麵糰中間，包好。

  • 6

    再輕輕壓扁，如此類堆。

  • 7

    於鑊中抹油，放入豆沙燒餅（餅與餅之間要保留虛位），以小火每面煎1分30秒至金黃，完成。

  • 8

    Enjoy~ 影片教學：https://youtu.be/Zx5SLvIQSvU

  • 9

    自製紅豆蓉（電飯煲）How to make Red bean paste：https://youtu.be/oOMAF5ziG3M

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