自家製朱古力雪糕【不用雪糕機】

2017 年 05 月 21 日發佈 列印
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才開始步入夏天，差不多天天廿十幾三十度，想起冰凍的食品便很想吃！有想過買部雪糕機回家自家做雪糕，但又要安排位置放實在頭痛。剛看到有些烘焙群組媽媽分享了無需雪糕機也可以做到的雪糕，便立即買材料試試做，果然是非常簡單。味道和質感也跟街上買的很像呢！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 淡忌廉 500ml
  • 煉奶 190ml
  • 無糖朱古力粉 60克
  • 朱古力豆 適量
  • 1

    先將淡忌廉量好

  • 2

    再加入煉奶和朱古力粉

  • 3

    先用中速（廚師機用3號）打大概2分鐘

  • 4

    再轉高速（廚師機我用5號）打至出現紋路如圖，大概也差不多2分鐘左右。

  • 5

    隨意加入喜歡的朱古力粒。

  • 6

    攪拌好便倒進盒內。

  • 7

    然後放進凍霜內雪大概12小時。

  • 8

    取出來要待幾分鐘才容易些刮起雪糕

  • 9

    出來的味道和質感跟市面的雪糕非常像！

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