蒜蓉美極煎大蝦

2017 年 05 月 19 日發佈 列印
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呢碟蒜蓉美極煎大蝦未上餐枱巳經聞到香噴噴, 可算做到色香味俱全。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 超級大蝦 4隻
  • 蒜頭 半個
  • 有鹽牛油 20克
  • 蒜鹽 半茶匙
  • 美極 約1湯匙
  • 薄荷檸檬葉 少許
  • 1

    蝦先在背部切一刀然後挑腸,用廚紙索一索水份,然後用油煎香兩面,因蝦比較大需要特別煎下頭部。

  • 2

    用少許油和牛油爆香蒜頭,見蒜頭輕微轉金黃色,可以將蝦回鑊,然後下調味料炒混。

  • 3

    蝦面放上薄荷檸檬葉。

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