黑椒蜜糖薯角豬仔脾*
2017 年 05 月 17 日發佈
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我兩個仔唔鍾意食雞脾..但唔知點解好鍾意食豬仔脾😆煮親哩碟餸..佢地都會自動自覺第一時間搵1/3張紙巾包住支骨..拎住隻脾係咁咬😜
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食材
（3-4人）
30分鐘內
材料：
- 豬仔脾 4隻
- 薯仔 2個
醃料：
- 即磨黑椒碎 少許
- 胡椒粉 少許
- 黑椒醬 1湯匙
- 鹽 1/2茶匙
- 黃糖 1茶匙
-
1
豬仔脾洗淨抹乾水份後用醃料醃數小時
-
2
薯仔去皮洗淨..切成薯角後抹乾水份..用中小火將每面煎至金黃後..盛起備用
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3
原鑊用中火將豬仔脾煎至金黃..再加入適量水..蓋上鑊蓋..用細火煮約10分鐘
-
4
轉中火..倒入薯角..加入約半湯匙黑椒醬及1湯匙蜜糖炒勻即可上碟!!