Staub一人前 麥冬石斛燉瘦肉湯

2017 年 05 月 16 日發佈 列印
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成日有覺唔瞓陰虛火旺,眼紅口乾。
石斛具有養胃生津、滋陰清熱、明目、降低血壓等功效。
能清胃熱,養胃陰,生津液,止渴飲,實為日常熬夜、體虛者和老幼婦孺的滋補 。

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 石斛 16粒
  • 麥冬 20-24粒
  • 4片
  • 瘦肉 20蚊
  • 1

    瘦肉切細粒飛水洗淨 石斛暖水浸開剪一半

  • 2

    將材料平均分在4個碗 (staub12cm碗) 放滿熱水,再用錫紙封蓋

  • 3

    爐盤放水後 放入焗爐250度焗90分鐘

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