家鄉紅燒肉
2017 年 05 月 16 日發佈
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小時候每次看到上海媽媽弄這道菜，
都一定開心得不得了～
時常襯媽媽沒為意的時候，
偷偷將肥肉塞進口中⋯
還有那吸滿肉汁的豆卜，
一入口全都是精華呀！
這次向媽媽偷師和大家分享一下～
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 豬腩肉 500克
- 薑 3片
- 蒜頭 2粒
- 葱 2棵
- 生抽 2/3碗
- 老抽 1/3碗
- 紹興酒 2湯匙
- 冰糖 80克
- 水 1碗
- 豆卜 / 枝竹 / 竹筍 隨意
