《柚子醬焗乳鴿》

2017 年 05 月 13 日發佈 列印
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清新的味道、甜甜地，乳鴿肉又嫩，皮脆脆地，好好食。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 乳鴿 四隻
  • 柚子茶 兩湯匙
  • 1

    醃料： 鹽、糖、生抽、五香粉、紹興酒、薑粉各適量

  • 2

    柚子蜜用兩茶匙水均勻攪拌後，備用。

  • 3

    乳鴿用醃料醃一晚。

  • 4

    滾水將乳鴿蒸7-8分鐘，取出，170度，焗爐預熱10分鐘。

  • 5

    在乳鴿皮上搽上柚子蜜焗至全熟即可。

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