【吼搭啦之下酒菜】❤︎椒鹽雞柳

2014 年 04 月 04 日發佈 列印
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這一道下酒菜，就是懷著想念好朋友們的心情做的！希望你們開心聚餐的時候，別忘了貝蒂喔！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞胸 即買 肉 300克
  • 地瓜粉（裹粉用） 適量
  • 辣椒末 1根
  • 蒜末 5瓣
  • 薑末 3片
  • 蔥末 2根

醃料

  • 醬油 1大匙
  • 鹽巴 1小匙
  • 1

    雞胸 即買 肉切成可入口的大小，然後用醃料醃上30分鐘

  • 2

    把醃好的雞胸 即買 肉外面裹上地瓜粉，然後準備油鍋下鍋炸，雞肉浮起來後就可以起鍋。（ps 這裡要油炸，不大會炸東西的朋友可以使用“半煎炸“法--比平常的用油多上2大匙，然後下鍋煎，但是要注意翻面喔）

  • 3

    炸油瀝掉後，以鍋底餘油爆香蔥薑蒜和辣椒末，炒香後倒入剛剛炸好的雞肉，翻炒均勻約10秒後就可以起鍋啦～最後記得灑上一些白胡椒＆黑糊椒

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