龍貓造型麵包
食材
（3-4人）
1小時以上
麵包材料
- 高筋麵粉 250克
- 鮮奶 190 克
- 煉奶 20 克
- 可可粉 10克
- 砂糖 40克
- 鹽 3 克
- 乾酵母 4 克
- 牛油 25 克
白肚子材料
- 高筋麵粉 30克
- 低筋麵粉 30 克
- 奶粉 1 茶匙
- 泡打粉 1/8 茶匙
- 砂糖 5 克
- 水 35 克
- 軟化牛油 5 克
餡料
- 蕃薯蓉或其他 適量
其他
- 白和黑朱古力漿 適量
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1
將所有麵包材料放入麵包機按功能表選擇做麵糰的按鈕，待完成第一次發酵的程序後，取出，排氣，分成6等份，滾圓，靜止10分鐘。 將白肚子麵皮材料混合均匀後，分成6等份備用。
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2
龍貓身的做法～ 取一份朱古力麵糰用手壓平成橢圓形後，在頂部切下大約兩份3g 的麵糰做成小耳朵。 餘下的麵糰用棍再壓平，中間放上所選用的餡料，收口，揉壓成橢圓形放在焗盆上。 將兩個小耳朵用水貼在龍貓頭上的位置。蓋上保鮮紙發酵約30-45 分鐘。
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3
取一份白肚子麵皮，壓平至可以覆蓋在龍貓肚子的大小，在身上噴上少許水將白麵皮黏在龍貓肚子位置上。稍微用手壓一下讓麵皮緊貼在一起，繼續發酵至一倍大。
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4
放入已預熱的焗爐以180 度焗約15-18 分鐘。
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5
出爐放涼後，先用白朱古力漿畫上眼睛，待乾後，再用黑朱古力漿㸃上眼珠，畫出肚紋和鬍鬚。
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6
龍貓麵包完成了！
