棒棒雞 - 川菜

首先準備一個水鍋，將青蔥、薑片、紹興酒與雞胸 即買 肉下鍋小火烹煮約7分鐘後，蓋上鍋蓋再悶6~7分鐘即可起鍋放涼。

將醬料的材料均勻混合備用。

將雞胸 即買 肉撕成細絲；小黃瓜切絲備用。

最後小黃瓜絲鋪底，放上雞肉絲並淋上醬汁、白芝麻與辣椒司就完成了。