香芒三色椒炒牛仔粒

2017 年 05 月 05 日發佈 列印
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從網上新聞睇到一則中醫講解芒果,內容話別再說Г芒果濕熱了,這醜化了芒果。」其實芒果屬於甘溫的水果,很滋潤,對於正常體質或偏寒涼而容易手腳冰冷的人都很有益, 聽落去又幾啱我食。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 芒果 1個
  • 三色椒 各一個
  • 蒜頭 2粒
  • 牛柳或牛扒 300克

茨汁

  • 茄汁 3湯匙
  • 2湯匙
  • 1湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 生粉 半茶匙

醃料

  • 生抽 1湯匙
  • 1茶匙
  • 半湯匙
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    將芒果, 三色椒和牛肉切粒。

  • 2

    茨汁材料攪混備用。

  • 3

    先用油炒熟三色椒備用。

  • 4

    用蒜頭起鑊煎香牛肉表面備用。(如果喜歡全熟牛肉,炒嘅時間可以耐少少。)

  • 5

    茨汁加熱後把牛肉和三色椒回鑊炒混。

  • 6

    熄火後把芒果同炒兩下即上碟。

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