龍蝦芝士伊麵

2017 年 05 月 04 日發佈 列印
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終於今日可出龍蝦芝士伊麵😋😋
只能說出街食真係超級貴👉🏻係屋企食平平平
同埋超級容易煮又好味😋😋

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 龍蝦
  • 伊面
  • 芝士
  • 忌廉雞湯
  • 香草
  • 1

    準備材料

  • 2

    龍蝦用筷子喺尾裏面放尿👉🏻然後斬件

  • 3

    洗乾淨放入碟（小心清洗嘅時候啲蝦膏會唔見咗）

  • 4

    準備生粉或麵粉👉🏻有肉嘅部份全部染上生粉

  • 5

    煲滾水下伊麵👉🏻留意伊面其實好快就熟👉🏻用筲箕盛住伊面👉🏻用水喉水過冷河👉🏻備用

  • 6

    熱鑊下油👉🏻將龍蝦有肉既部分將佢煎一煎👉🏻見龍蝦開始變色

  • 7

    上碟備用

  • 8

    準備一個大鑊或大鍋👉🏻下忌廉雞湯+水👉🏻煮溶（如果想多啲汁嘅話就加多少少水）👉🏻煮好後下片裝芝士👉🏻煮溶👉🏻下龍蝦👉🏻差不多煮好

  • 9

    再下伊面（你會見到個湯底開始濃縮）👉🏻最後灑下香草

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