黑椒牛仔骨

2017 年 04 月 29 日發佈 列印
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現成黑椒汁🙅唔用
自家製✌真係好食到不得了😊

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 牛仔骨 3大條
  • 洋蔥 1個
  • 鹽 適量
  • 糖 適量

黑椒汁

  • 黑胡椒 1.5湯匙
  • 白胡椒 半湯匙
  • 生抽 1.5湯匙
  • 老抽 1/4茶匙
  • 蠔油 1.5湯匙
  • 糖 1.5湯匙
  • 1

    洗乾淨牛仔骨， 抹乾備用

  • 2

    牛仔骨一開三切開

  • 3

    洋蔥切絲備用

  • 4

    將黑胡椒1.5湯匙和白胡椒半湯匙顏碎

  • 5

    平底鑊加少許油，將洋蔥用中細火炒至金黃，加少許鹽炒，再加少許糖炒，備用

  • 6

    平底鑊加少許油，中細火放入牛仔骨，每邊煎大約三至四分鐘，兩邊下少許鹽，之後將牛仔骨四邊略煎，備用

  • 7

    少許油，將黑白胡椒炒香 順序加以下材料蠔油-->生抽-->老抽-->糖 加入洋蔥和牛仔骨炒匀完成

  • 8

    完成

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