馬告清蒸肉鯽仔（5分鐘）
2017 年 04 月 28 日發佈
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馬告是台灣泰雅族與賽夏族居民的傳統調味香料，有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，滋味豐富又迷人，簡單料理就很美味。
肉鯽仔的肉質細緻、價格親民，且是譚敦慈老師大推的「巴掌大的魚」，比較不用擔心有甲基汞的問題。
我好愛吃海鮮，這次用我也很愛的「馬告」來蒸肉鯽仔，滋味好清爽。
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食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 肉鯽仔 2尾
- 薑末 少許
- 青葱 1根
- 馬告 1大匙
- 米酒 1大匙
- 檸檬汁 1小匙
- 鹽 少許
