威士忌布朗尼 2017 年 04 月 27 日發佈 貝絲 列印 0 3 2920 請稍等. 請稍等. 布朗尼用75%可可脂的苦甜巧克力加上單一純麥12年威士忌的酒香,用一根熟香蕉減少糖的份量,少許堅果、泡過酒的葡萄乾,成品是濃濃的大人味。 食材 (5-6人) 1小時內 食材 75%可可脂黑巧克力 100克 無鹽奶油 50克 低筋麵粉 75-80克 無糖可可粉 30克 12年單一純麥威士忌 40cc 雞蛋 2顆 鹽 1/2小匙 黑糖 30克 泡打粉 3克 綜合堅果 50克 酒漬葡萄乾 1大匙 香蕉 1根 1葡萄乾用威士忌泡軟; 預熱烤箱至150度 2隔水融化巧克力及無鹽奶油,加入黑糖拌勻至融化 3加入雞蛋、威士忌酒拌勻 4過篩麵粉、可可粉、泡打粉拌勻 5加入堅果、酒漬葡萄乾、香蕉泥拌勻,最後加入一小撮鹽拌勻 6烤模塗上奶油,倒入蛋糕糊,放入烤箱烤20分鐘,用牙籤插入無沾黏麵糊即可,放在架上稍涼後即可倒扣出來,切成方塊,表面撒上糖粉裝飾 7裝盒當作禮物也很適合喔! TIPS 使用15.2cm x 7.2cm x 6.5cm 的小烤模2個 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
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