冬瓜湯系@乾瑤柱滾肉片

2017 年 04 月 20 日發佈 列印
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滾湯好多人都識😂😂但有冇人試過！
滾冬瓜湯＋乾瑤柱呢☺️☺️
滾完出嚟個湯會多左一浸鮮味😋😋好清好鮮

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 冬瓜
  • 瘦肉
  • 薑
  • 蛋白（雞蛋）
  • 冬菜
  • 乾瑤柱
  • 1

    乾瑤柱預先用暖水浸備用

  • 2

    瘦肉洗乾淨切片👉🏻鹽 糖 生抽 生粉醃最小15mins

  • 3

    冬瓜去芯👉🏻切皮冼乾淨👉🏻切件

  • 4

    蛋白備用 冬菜用水冲一冲

  • 5

    凍水下薑片👉🏻滾起下瑤柱及瑤柱水👉🏻再滾嘅時候放埋冬瓜👉🏻見冬瓜差唔多開始變透明嘅時候放埋瘦肉片👉🏻再滾嘅時候放埋蛋白及冬菜👉🏻下鹽調味

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