豬肉串燒 Pork Skewer

2017 年 04 月 14 日發佈 列印
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又係燒嘢食嘅好時節,同朋友燒嘢食時分享串燒真係好開心,又好睇又好食,所以今次同大家分享一個好簡單嘅豬肉串燒,調味料可用於豬肉/雞都可以
如果大家未預到時候可以去燒烤, 其實擺入焗爐焗都一樣可以~

食材 (5-6人) 15分鐘內

食材

  • 豬鞍 3塊
  • 洋蔥切塊 1/2個
  • 紅/黃/青椒 各1/2個
  • 迷你白蘑菇 數粒
  • 檸檬皮 1個
  • 檸檬汁 1/2個
  • 橄欖油 2湯匙
  • PAPRIKA 甜椒粉 1茶匙
  • 孜然粉 1/2茶匙
  • 肉桂粉 1/5茶匙
  • 薑黃粉 1/4茶匙
  • CAJUN SPICE 1茶匙
  • 黑胡椒粉 1/2茶匙
  • 蒜粉 1湯匙
  • 海鹽 適量
  • 1

    先將豬鞍去骨切塊, 切長約大半隻手指

  • 2

    先削檸檬皮, 加入檸檬汁以及橄欖油

  • 3

    其後加入所以調味料 ( 除海鹽 )

  • 4

    攬拌後放入雪櫃醃至少2小時至過夜

  • 5

    醃好後串上蔬果便可以拿去燒

  • 6

    燒的時候可在串燒上灑上少許海鹽~

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