慢煮黑毛豬 - Sous Vide Iberico Pork
2018 年 03 月 06 日發佈 唔熟唔食Cook King Room
列印
慢煮除咗牛扒之外，黑毛豬都可以有驚喜，啱晒唔食牛嘅朋友。
今集會送出一支全新嘅慢煮器俾大家，遊戲玩法片中有講，玩到4月。
屋企無慢煮器嘅歡迎參與！
今集會送出一支全新嘅慢煮器俾大家，遊戲玩法片中有講，玩到4月。
屋企無慢煮器嘅歡迎參與！
-
1用橄欖油中火爆香2條迷迭香，熄火備用
-
2黑毛豬鞍洗淨，印乾，兩邊搽上適量鹽及黑胡椒粉，準備慢煮袋將黑毛豬，爆香的迷迭香及油一起放入，再加入適量橄欖油，封口。
-
3放入攝氏59度水慢煮2小時
-
4車厘茄及蘆筍洗淨，瀝乾 調味後放入焗爐200度焗25分鐘 慢煮完成後，印乾，大火落鑊每邊煎90秒或至脆身。
討論 暫時沒有留言。