蝦醬翠玉瓜豆卜炒豬頸肉
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 翠玉瓜 半條
- 豆卜 8件
- 薑絲 適量
- 豬頸肉 1塊
- 蝦醬 1湯匙
- 水 1碗
- 糖 0.5湯匙
- 麻油 少許
- 蔥花 隨意
-
1
翠玉瓜去皮、滾刀切塊... 豆卜切半、汆半分鐘、瀝乾... 豬頸肉切片！
-
2
爆香薑絲... 加肉炒至轉色... 放入瓜！
-
3
落蝦醬兜勻... 加水蓋煮片刻... 下糖！
-
4
放入豆卜炒至入味... 淋麻油... 上碟後撒蔥花！
翠玉瓜去皮、滾刀切塊... 豆卜切半、汆半分鐘、瀝乾... 豬頸肉切片！
爆香薑絲... 加肉炒至轉色... 放入瓜！
落蝦醬兜勻... 加水蓋煮片刻... 下糖！
放入豆卜炒至入味... 淋麻油... 上碟後撒蔥花！