[簡易韓式牛仔骨]

2017 年 04 月 09 日發佈 列印
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韓國醃肉醬汁含有豐水梨及蘋果肉,味道清甜,而其果酸有助溶和肉的脂肪,用來醃肉能使組織纖維軟化,肉質會更多清鮮味。

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食材 (1-2人) 30分鐘內

材料

  • 牛仔骨 1磅
  • 洋蔥 1個(切絲)
  • 芝麻 1湯匙

醃料

  • 韓式牛肉醃汁 4湯匙
  • 麻油 1湯匙
  • 1

    將所以材料醃料拌勻,至少醃2小時。

  • 2

    燒熱平底鍋,先將牛仔骨煎至半熟。

  • 3

    再將所有醃汁及洋蔥回鍋。

  • 4

    將牛仔骨炒至熟後,灑上芝麻即可。

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