柚子胡椒烤手撕雞
2017 年 03 月 27 日發佈
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家中總有些雞肋食品, 指那些食又不太美味, 掉棄又很浪費的食品. 今次這個菜就是惜物減廢的做法, 材料分別是新年時買的一個沙田柚, 開了後太乾水不好吃, 但一整個掉棄太浪費; 另外就是平時煮薯仔炆雞, 西檸雞等用不完的雪藏雞脾, 雞扒, 雞胸肉等, 幾袋放在冰格, 每次打開都亂糟糟的, 索性一次過拿出來煮啦..變奏出老公吃不停口, 讚不絕口的柚子胡椒烤手撕雞. 動動腦筋, 還是可以令棄之可惜的食物變成令人回味的美食~
食材
(3-4人)
1小時內
食材
- 柚子 1個
- 雞腿/雞胸 即買 / 雞柳 2-3隻/片
- 柚子蜜 2湯匙
- 糖 1湯匙
- 黑胡椒 1湯匙
- 七味粉 1湯匙
- 日式醬油 1湯匙
- 鹽 少許
- 水 少許