韓牛伴飯
2017 年 03 月 24 日發佈
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Honey是一個牛魔王，自從韓牛可以進香港，就已經深深愛上；Honey覺得韓牛肉質鬆軟，肉味濃郁，油脂分佈平均，相比和牛更覺得完美，做一個胡椒鐡板飯是不錯的選擇，今次做一個"韓牛伴飯"，簡單方便，半小時內完成。
詳細食譜請參考下列網址：
http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/02/blog-post_16.html?m=1
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 韓牛 1包
- 洋蔥（切絲） 半個
- 白飯 （我喜歡紅米飯） 2碗
- 韓式牛肉醬 1湯匙
- 黃糖 1茶匙
- 料理酒 適量
- 雞蛋 2個
- 泡菜 適量
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1
韓牛解凍，洗淨，用廚房紙抺乾水份，用韓式牛肉醬及黃糖醃約10分鐘。
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2
洋蔥切絲。
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3
煎太陽蛋，盛起，備用。
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4
燒紅鑊下油少許，中火，放入洋蔥炒至半透明。
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5
將洋蔥放在鑊邊，開大火，牛肉放在鑊中，灑上料理酒，熄火；同洋蔥伴勻。
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6
用碗盛上飯，放上韓牛及太陽蛋，伴上泡菜， 即成。