手打鯪魚肉
2017 年 03 月 22 日發佈
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買左2條鯪魚, 魚檔代為起骨都係二十幾蚊, 我覺得調到自己岩口味鯪魚肉係值得花時間做.
http://josearfung.blogspot.hk/2017/03/blog-post_22.html
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 鯪魚 2條
- 蛋白 1個
- 鹽 2茶匙
- 胡椒粉 2茶匙
- 生粉 2茶匙
- 糖 1茶匙
- 蔥粒 適量
-
1
將魚肉切薄片(咁樣連同魚骨切斷)再切碎
-
2
加入所有調味再撻至起膠, 放入雪櫃雪1小時即可.