《日式照燒雞》(影片食譜)

2017 年 03 月 16 日發佈 列印
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簡單又美味的和風家常菜！用日式調味料，隨個人喜好調配照燒汁，比上餐廳吃更滿足呢！

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 去骨雞扒 即買 2件
  • 薑(約2寸長) 1塊
  • 壽喜燒汁 3湯匙
  • 醬油 1湯匙
  • 黑胡椒 少許
  • 青檸 2個
  • 熟芝麻 2茶匙
  • 1

    雞扒 即買 洗淨，抹乾水分。用刀把筋和脂肪切去。

  • 2

    在厚肉的地方淺切幾刀。

  • 3

    準備薑茸和薑汁。

  • 4

    把雞扒 即買 、壽喜燒汁、醬油、黑胡椒、薑茸和薑汁放入大碗中醃半小時。

  • 5

    雞扒 即買 隔去醃料，放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘。

  • 6

    把1茶匙粟粉(玉米粉)和1湯匙水混合，加入醃料中煮滾。

  • 7

    雞扒 即買 出爐，掃上煮過的醃料，再入焗爐焗5分鐘。

  • 8

    雞扒 即買 灑上芝麻和青檸汁，完成！

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