鐵鍋鬆餅-荷蘭鬆餅 Dutch baby

2017 年 03 月 13 日發佈 列印
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鐵鍋鬆餅感覺起來很像約克夏布丁,也一樣有著Q軟的口感,和麵粉、雞蛋的香氣,做法也非常的簡單,喜歡下午茶的你一定要自己動手做做看。
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞蛋1顆 1小匙
  • 1小匙
  • 少許
  • 奶油 15g
  • 牛奶 120ml
  • 低筋麵粉(過篩) 60g
  • 糖粉 適量
  • 水果 適量
  • 1

    首先將雞蛋與糖用打蛋器打至略為起泡。

  • 2

    接著將奶油放入鐵鍋中,並放入已經預熱好200度的烤箱中加熱約6分鐘。

  • 3

    再來把牛奶、鹽和麵粉倒入步驟1的蛋液中攪拌均勻。

  • 4

    將鐵鍋從烤箱中取出,並將調好的麵糊倒入後,重新放回烤箱烘烤15~20分鐘。

  • 5

    最後在依照喜好灑上糖粉與新鮮水果就完成了。

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