滷水雞髀

2017 年 03 月 04 日發佈 列印
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簡簡單單一支鹵水汁， 再加點簡單香料， 馬上就把美味道超級提升！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞髀 六隻
  • 鹵水汁 410毫升 (一支)
  • 水 410毫升
  • 薑 一小塊
  • 蒜頭 六粒
  • 紅蔥頭 四粒
  • 香葉 三塊
  • 八角 兩粒
  • 指天椒 隨意
  • 玫瑰露酒 三湯匙
  • 冰糖 適量
  • 1

    先煲滾鹵水汁及水， 水滾後放入薑、蒜、蔥頭 、指天椒、香葉、八角， 中小火煲大約20分鐘

  • 2

    放入雞髀、酒及冰糖煲十分鐘， 然後熄火不用開蓋焗二十分鐘便完成。

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