簡易蜜汁叉燒肉（免烤箱）

豬肩肉或梅花豬分切成有厚度的兩塊。 醬汁全部放一起拌勻。

將豬肉放入醃醬中，要確保兩面都有沾滿醬汁，用保鮮膜包好放冷藏醃過夜。

煎鍋中放少許香油燒到聞的到香油味後放入醃好的豬肉，轉中火慢煎。

煎到兩面都上色後轉小火。

放入醃豬肉的醬汁，蓋鍋蓋小火收汁到濃稠。

取出煎好的肉閒置到沒那麼燙，用斜切方法切成一片ㄧ片，就可擺盤享用了。