《魚翅瓜響螺湯》
2017 年 02 月 17 日發佈
列印
朋友到家一聚，諗住煲返個湯大家一齊享用。
但其中一個朋友一直都冇飲放在他眼前的湯，我好奇問，你唔鍾意飲魚翅瓜湯？佢有啲唔好意思咁回答，我好耐冇食魚翅啦！當然，經我解釋完之後，碗湯好快就消滅左啦！
真係假可亂真?
魚翅瓜營養豐富，更有「綠色保健果蔬」之美譽呢！
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 魚翅瓜（連皮） 半個
- 扇骨 ＄100
- 花膠 適量
- 乾螺頭（浸水一晚） 15粒
- 姜
- 瑤柱 適量
-
1
將魚翅瓜分一半，再一開四件（連皮）。
-
2
將扇骨，螺頭出水備用。
-
3
將所有材料放在大鍋中煲兩個半小時。