低糖蛋糕仔 （Vitantonio 窩夫機制）

2017 年 02 月 13 日發佈 列印
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用V仔整蛋糕仔, 細細粒好易食！
今次用呢個食譜整好成功！
因為整完第二日都唔會回縮，仲好鬆軟！
好好味呀！
而且低糖又健康D！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 低粉 100g
  • 牛油 100g
  • 糖 70g （如果想食甜
  • 泡打粉 5g
  • 蛋黃 兩個
  • 蛋白 兩個
  • 檸檬汁 少許
  • 1

    將牛油同60g糖搞混， 再加入兩個蛋黃搞混。

  • 2

    篩入低粉同泡打粉，搞混。

  • 3

    兩個蛋白加入檸檬汁打至企身，其間加入10g糖，打至蛋白有倒勾。

  • 4

    蛋白分幾次加入粉漿搞混。 記得要輕手～

  • 5

    搞好粉漿半液體狀態。

  • 6

    V仔開著，熱後加入粉漿，唔需要太多。

  • 7

    閂蓋V三分鐘，唔需要翻機！ 記得機頂唔好lock住，因為有機會蛋糕仔會升到好高！

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