《維也納牛仔扒》
2017 年 02 月 06 日發佈
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Wiener Schnitzel 是「林愛兒」至愛之一！
同炸豬扒做法差不多，重點是主食材--牛仔肉。
牛仔肉本身已有很香濃的肉味，只需要簡單醃，已經10分美味了，開始吧！
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 牛仔扒 兩件
- 幼細麵包糠 一盒
- 檸檬（切角） 一個
-
1
醃料： 1.洋蔥粉、蒜鹽、清酒、五香粉、黃芥末、糖、鹽、黑椒粉各適量 （將所有調味料放在碗中，均勻攪拌，備用。）
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2
1.用拍肉錘仔將牛仔扒拍至薄片（7-8mm厚)
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3
2.將準備好的調味料掃在牛仔扒兩面，醃15分鐘。
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4
3.上麵包糠後，放入雪櫃15分鐘，再炸至金黃色，即成。