素琵琶豆腐

2017 年 01 月 31 日發佈 列印
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食素嘅朋友不能不學,平時我會選用蝦膠加煎炸滑豆腐製作,但今次為咗食素的親戚改用素肉漿,感覺同平時食的琵琶豆腐分別不大,連食肉獸都話好好味。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 煎炸滑豆腐 1盒
  • 素肉漿 200克
  • 1茶匙
  • 0.5茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 5湯匙
  • 蔥粒 適量
  • 1

    素肉漿和豆腐混合加入調味料攪勻,最後下生粉再攪勻。

  • 2

    用一湯羹做一舊琵琶豆腐份量,用半煎炸方法炸豆腐。

  • 3

    琵琶豆腐需炸兩次。

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