蘿蔔蜆肉大阪燒 (環保海鮮篇)

2017 年 01 月 24 日發佈 列印
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新年造了太多蘿蔔糕,有太多蘿蔔存貨的話,不如試試做個蘿蔔海鮮大阪燒。用蘿蔔絲代替傳統的椰菜絲,再加上蘿蔔的絕配 - 蜆肉,再加點帶子增加口感,真是非常非常美味呢。??

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 大阪燒預拌粉 1份
  • 雞蛋 2隻
  • 清水 160ml
  • 蘿蔔 150g
  • 蜆肉 100g
  • 帶子 100g
  • 少許
  • 洋蔥 少許
  • 1

    先將蘿蔔切幼絲,洋蔥和蔥切粒,備用。

  • 2

    用一包大阪燒預拌粉,加入160ml清水,再加入2隻雞蛋,打發均勻。

  • 3

    燒熱油獲,加入蘿蔔絲和洋蔥粒,炒軟,再加入帶子和蜆肉,炒熟後連汁加入粉漿內,再加入蔥花,拌勻。

  • 4

    燒熱獲,將適量的大阪燒粉漿倒入獲,用慢火煎大約4-5分鐘,直至熟透。

  • 5

    在燒餅面加上醬汁、木魚、紫菜碎,便正式完成。

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