《賀年菜式》花開富貴（花膠炆冬菇）
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 冬菇 8隻
- 花膠 1塊
- 紅蘿蔔 4片
- 翠玉瓜 4片
- 素雞 1條
- 排骨 300g
- 薑 2片
- 蔥 2棵
- 冰糖 1粒
- 生抽 1湯匙
- 蠔油 2湯匙
- 老抽 半湯匙
- 粟粉芡 少許
- 麻油 少許
醃排骨
- 生抽 1湯匙
- 老抽 半湯匙
- 糖 1茶匙
- 生粉 少許
