蔥燒的雞腿封金棗

說明食材如上。

去骨雞腿醃鹽和料理米酒，靜置10分鐘。每個去骨雞腿肉皮朝下肉朝上包入金棗3粒，捲起來用鋁箔紙捲起來。入電鍋料理，外鍋放1又1/2水，蒸15分鐘取出。內鍋放入冰塊冰鎮放涼。切片擺盤。蕃茄一粒切對半切片裝飾盤邊緣。

另起鍋放入油，和蔥段，冰糖炒5分鐘起鍋淋在雞腿封金棗上。

蔥燒的"雞腿封金棗"即完成。