蔥燒的雞腿封金棗

2017 年 01 月 14 日發佈 列印
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利用去骨雞腿包入蜜金棗，淋上三星蔥燒醬，鹹甜鹹甜感覺。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 去骨雞腿肉 2隻
  • 蜜金棗 適量
  • 鹽 1小匙
  • 料理米酒 適量
  • 蔥段 30g
  • 冰糖 1小匙
  • 沙拉油 適量
  • (龜甲萬)御釀醬油 2小匙
  • 1

    說明食材如上。

  • 2

    去骨雞腿醃鹽和料理米酒，靜置10分鐘。每個去骨雞腿肉皮朝下肉朝上包入金棗3粒，捲起來用鋁箔紙捲起來。入電鍋料理，外鍋放1又1/2水，蒸15分鐘取出。內鍋放入冰塊冰鎮放涼。切片擺盤。蕃茄一粒切對半切片裝飾盤邊緣。

  • 3

    另起鍋放入油，和蔥段，冰糖炒5分鐘起鍋淋在雞腿封金棗上。

  • 4

    蔥燒的"雞腿封金棗"即完成。

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