香煎蝦餅

2016 年 12 月 29 日發佈 列印
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好吃的香煎蝦餅不管是當做下酒小菜或是開味前菜都非常適合,而且做這道菜居然連刀都不用拿,讓我們快點往下看吧。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 鮮蝦 250g
  • 蛋白 1/2顆
  • 太白粉 1小匙
  • 米酒 1小匙
  • 薑泥 1/2小匙
  • 1/4小匙
  • 1/4小匙
  • 蔥花 少許
  • 1

    首先將150g的蝦仁倒入KitchenAid食物切碎機中,用高速攪打約5秒。

  • 2

    接著放入蔥花以外的調味料後繼續攪打5秒。

  • 3

    再來放入剩下的100g蝦仁與蔥花,約略攪打3~5秒即可。

  • 4

    再來起油鍋,將蝦泥捏成圓餅狀下鍋煎熟就完成了。

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